桑の偷懶出走美食美景地圖

天母地區                             高雄地區                            台南地區                            宜蘭

               

 台北大安區                         台中地區                            台北北投區                          石牌明德地區 

            

台北其他地區                         桃園                                 台北板橋                               台東地區

              

 遊記│     持續施工中※

屏東│萬金聖母殿聖誕節特典        屏東│祖靈的孩子--泰武國小        

墾丁│國境之南的藍色水面之下      宜蘭│冬山河自行車道               耳其十大必吃必去 

                   

日本│大阪甲子園球場+場內導覽    日本│京都永觀堂夜楓               日本│大阪環球影城+哈利波特園區全攻略!

                  

日本│和服+清水寺+二年坂            日本│由布院夢想園溫泉!       日本│豪斯登堡

                  

 日本│高千穗峽

 

 

 

美國西岸|加州迪士尼               美國西岸|賭城免費吃住全攻略     美國西岸|羚羊山谷/馬蹄灣/胡佛水壩

                 

 

 

 

※在大家觀看本食記前   想跟各位說  這間壽司店最近涉嫌與板橋檢屍案有關

   新聞內文請按此

   桑小編提醒大家注意自己的安全,在此不發表與新聞相關的見解,大家各自評斷囉※

 

今天要來看的是這間位在板橋的大根屋~

一進門就感覺到濃濃的日式感受

 

吧檯裡面還可以看到師傅正在做握壽司~  口水都要流出來了!

如果你幻想這是一間很便宜的日本料理店   那可能就要失望了

但我認為這間給人感覺很豐富很精緻    而且口味也不錯   沒有濫竽充數的材料

 

趕緊來看一下MENU吧

定食類還有包含沙拉&茶碗蒸&漬物&味噌湯&甜點

但是例假日不供應喔!

 

套餐的話就更厲害了!

前菜:義式生魚片 or 帆立貝沙拉 (二選一)

         牛小排 or 蒸魚下巴 or 鯖魚鹽燒 (三選一)

茶碗蒸 & 漬物& 味噌湯& 甜點  一樣沒有少!

ps. 還有素食套餐喔!

 

其他前菜&生魚片&手卷&壽司     除了MENU上面的   還可以看當天黑板上面有沒有什麼special~




接下來進正題囉!

套餐的茶碗蒸&漬物

茶碗蒸裡面還有料耶~  有魚、肉、魚板等等   味道不錯,還滿清爽的

醃漬白蘿蔔的口味也不差,不會過鹹,可以等主餐來的時候配飯吃

 

吧台上擺著師傅剛做好的握壽司!

 

今天的黑板上面有一些燒物、壽司、小缽類的菜單

我看到焦糖鮭&起司鮭握壽司就整個心動不已>///<

 

義式生魚片

有生菜、洋蔥、生魚片~~

淋上一些油醋與美乃滋醬

去完義大利之後深深覺得這絕對不能說是「義式」啊!因為義大利的生菜只有橄欖油跟油醋醬而已-3- 超無聊的 -3-

哪有像這道菜一樣這麼豐富的口感阿~~

我覺得真的滿不錯的   清爽又不失高雅的貴氣   哈哈

吃到這個前菜我就對這間店感覺到放心了不少XD

鹽烤鯖魚

我覺得鯖魚烤得火侯控制得不錯

皮很酥  魚肉很嫩

淋上檸檬汁之後   真的是人間美味阿^_^

通常烤鯖魚都是一道主菜   竟然在前菜就吃到他了  感覺格外幸福啊!

 

牛小排

前菜竟然有牛小排可以選擇   真是太澎湃了  

而且給的量也不會太小氣耶

有點照燒的感覺  外層是醬油配芝麻

拍個側面圖給大家「聞香」一下~~

不過我覺得肉質稍微有點偏硬  不過算是很有嚼勁的口感  

以前菜來說相當不差了!   主要口味偏甜

 

花樣壽司塔套餐(NT380)

在網路上看到這個壽司塔

內心就小鹿亂撞  心想:未免也太美!!!!!!!

看師傅做這個壽司塔的過程也滿有趣的   會先用一個模子裝入飯跟芝麻粒   做出壽司塔的最基底層

然後上面在疊上很豐富的生魚片

外面擺上生菜與放射狀的美乃滋~~   整個就超華麗的XD

 

 壽司塔上面有大概層層疊疊約莫七片生魚片  甚至還有干貝、花之、海膽、魚卵!


忍不住殺了好多記憶體~


上面的魚卵動來動去的時候好ㄉㄨㄞ喔~~

生魚片吃起來都頗新鮮  有旗魚、鮭魚、花枝、海膽、魚卵

底下是醋飯~~  可惜量有點少>""< 意猶未盡阿可惡

最正點的是~~~   是黃芥末!!   不是一般那種綠色芥末喔   黃芥末超級好吃的!味道很濃郁但不會太過嗆

 

炙燒鮭魚親子丼套餐(NT280)

 一樣是黃芥末!超棒的~~

據說鮭魚很嫩很綿密,油脂很充足   有入口即化的那種程度

魚卵也給了很多!

可惜的是一樣是份量稍嫌少了點

不過美味度真的頗高的!

 

味噌湯

哦唷唷唷唷唷唷   這個味噌湯是不是看起來100分

有個蝦頭咧~~~

裡面料還滿多的喔   有魚肉呢!

味道也好好~  不會太死鹹又有鮮甜的味道~

 

起士鮭 & 焦糖鮭  (各NT50)

一個50元的握壽司未免也太太太太太太貴了吧!

可是吃下去之後我整個人就......被融化了!

握壽司上面鋪著稍微炙燒過的鮭魚

再鋪上一層軟軟Q彈的起士

整個入口就把起士跟鮭魚的味道融為一體    超好吃的!

 

吃了起士的以為就是顛峰

沒想到,焦糖鮭更是我的摯愛!

上面撒上糖  在用瓦斯槍噴過之後就變成半融熔的焦糖

再放上一片檸檬片   檸檬片要連肉帶皮一起吃掉!

糖跟鮭魚超級match~  鹹鹹甜甜的口感

再配上檸檬最後的尾勁加上一筆

酸甜鹹的口感完全交織在一起

完全不衝突    但層次感超級多!

堪稱此行我的最愛~~~  >///<

 

總結,

大根屋的晚餐套餐不是太便宜,但很精緻,前菜、味噌湯都讓人印象深刻

主菜也沒失了水準

他們家的握壽司也是相當值得一試!

如果想省點錢,可以中午來點商業午餐噢

是間我相當推薦的美味好店!

ps. 網路上也相當多人點「江戶前八貫握壽司」!也是好評如潮~~大家不妨試試看

 

大根屋

地址:新北市板橋區東門街6號

電話:(02) 2969 6799

營業時間:11:00~14:00,17:00~22:00  (星期一公休)

 

延伸閱讀:
各地區分區美食索引

 


********************************

創作者介紹

桑的偷懶日記 ♫ 小實習醫師的偷懶日記

桑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Dennis
  • 最近都沒有看新聞?
  • Dennis
  • 您是女生,建議還是別去店吧,比較安全....
  • 前兩天去搜尋了新聞 確實有看到撿屍的新聞@@
    謝謝您的提醒 :)
    我會注意的~~ 謝謝 :)
    也在文中附上新聞網址讓網友們警醒一下~ 多蝦

    於 2014/06/04 19:01 回覆

  • 訪客
  • 不是黃芥末,是更純的山葵
找更多相關文章與討論