這間迷霧和牛燒肉之前就來吃過一次了 約莫一年前吧 當時對迷霧的印象就是雖然好好吃但真的貴森森阿
不過聽說最近換新菜單了!
現在的套餐選擇性更多樣,價格的選擇性也變多了! 我覺得最特別的是有個非牛雙人套餐,讓不吃牛的朋友也有得吃XD
加上最近店裡有這個優惠方案欸! 打卡最低可以有49折 這樣超划算的欸! 讓我忍不住也想預定11月初的位子了!
接下來先看一下內部裝潢吧 基本上跟第一次來的時候沒有差太多
一樣是個Lounge bar風格 七彩的迷幻燈光還是深得我心
從入口處走進來可以看見這個很迷幻的燈XD 還有玄關
接著上二樓! 座位約莫能容納約80-100個 當天生意超好的 我只有等到吃飽要離開時才有幾個空桌可以讓我拍拍照
大家是否跟桑一樣喜歡炫目的燈光咧
好啦接下來就不要囉哩八縮了 來看菜色吧!
桑這次點的是特選雙人套餐(NT1580)
韓式泡菜 (套餐均有的附餐)
沙拉with和風醬
沙拉超大盤的 嚇我一跳XD
蔬菜種類還滿多種的 和風醬不會太過嗆跟酸 有些醬為了營造非常養生的風格總是弄得很彆扭 還好迷霧的和風醬算中規中矩
我喜歡沙拉裡面帶有水果 至少有幾顆番茄讓我還滿開心的 如果能再多一點柳丁或者鳳梨或者葡萄柚之類的水果就更好了
最上面的是火腿 讓你不會只覺得自己在吃草XD
這道沙拉算是可以拿到75分
荔枝沙瓦(NT160) 可爾必思(NT60) 附餐飲料可選60元,其餘補差價
吃燒肉就是要配點微酒精! (結果後來吃完整個頭好昏-->超弱)
荔枝沙瓦的口感還滿順的 有荔枝香 酒精味也不至於太苦澀 很適合搭配燒肉!
和風雪花牛
雪花牛給的片數是20片up 這盤其實還算很有份量XD
店員會細心的教我們要怎麼考 比如說幾秒翻面 或者已經出水變色了翻面等等的小技巧
上一次來迷霧的時候 他們是採取全程桌面烤肉服務的方式 但是應該是因為人力成本太高了
為了要讓大家花錢主要花在食物上 就改變營運模式 現在的服務就是會教我們怎麼烤 或者頻繁的來換烤網
所以大家,已經取消桌邊服務了喔!!
其實我覺得有好有壞 畢竟上次有個人全程在旁邊幫我烤肉 我覺得有點小尷尬XD 聊八卦都有點ㄎㄟˊㄎㄟˊ
但壞處就是...畢竟我們不是專業的 有時候總是烤的不完美啊! 而且有人服務畢竟感覺比較尊爵不凡XD
回到肉身上 雪花牛長得超美的 怎麼拍都好看
放到烤網上會變成美麗的粉紅 漸漸變成咖啡色
烤完就可以擺到這個看起來很有質感的盤子上面
弄個美麗的擺盤給你們瞧瞧XD
肉質相當不錯 本身已經有做過調味 所以沾不沾調味料都可以
店家是有附上昆布鹽以及燒烤專用的甜醬油 我覺得沾醬會讓味道層次更豐富一點 但是喜歡不要那麼重口味的人可以純吃肉
牛肉石鍋拌飯(附餐有白飯,+99元升級石鍋拌飯)
覺得這個拌飯有點over... 上面那層牛肉有點太過大塊 嚇我一跳XD
店員會詢問你喜歡鍋巴多一點還是少一點決定什麼時候來幫你攪拌 之後就會幫你把所有的料均勻混合!
會變成下面這樣 看起來敲好吃der吧 是... 真的很好吃!
牛肉超大塊的欸 覺得好滿足喔!
這個石鍋拌飯大概是微辣的程度,我不太敢吃辣也還可以接受 !
特選梅花豬
這盤是豬肉 8片 已經做過調味了
豬肉比較容易黏烤網,因此店員很貼心跟我說要上肉前他再幫我換一次烤網,溫度不要太高的烤網比較不會沾黏!
豬肉大家要記得烤到全熟才可以吃喔!
原本對豬肉沒有太大的期待 沒想到這個梅花豬那麼好吃 油花的部分烤完會變得QQ的有彈性跟嚼勁
配上剛剛好的調味,帶點甘甜跟芝麻香,沒想到這個梅花豬沒有比牛肉差!
特選角切肉
阿我的心頭好骰子牛來了
大概也是有20塊左右 看看他們的肉質跟油花是不是也讓你口水直流了呢
在烤網上的模樣太古椎了阿
骰子牛的熟度大家可以各自斟酌 我喜歡大概5-7分左右 大概烤到外面都已經變成棕色 然後再熱個幾分鐘就可以
裡面就會是微嫩的juicy口感!
角切肉的肉質還滿優的!讓對肉質挑剔的男友都點頭了XD
角切肉的調味比較不明顯 我當時沾了昆布鹽提味! (大拇指)
大草蝦(草蝦+99元升級成大隻!)
超大隻草蝦 已經剝好殼了 只要放上去烤 變成全紅之後就可以直接吃了
不用剝殼真是貼心啊! 草蝦吃起來很新鮮,肉質很飽滿不會鬆鬆的 烤完沾點鹽巴吃就很鮮甜囉
蒜味雞腿肉
吃燒烤最害怕的雞腿肉來了
因為根本不知道他什麼時候熟阿XDDDD (而且不管怎麼拍都不美啊!翻桌)
店員建議將雞肉放在烤網的最邊緣 想到的時候再去翻動他一下就好
但烤了很久我們還是不知道他熟了沒 最後只好煩店員叫他來幫我們看XDDD (丟臉)
但沒想到這個雞腿肉最後被我們烤出一個酥脆的感覺 然後裡面還是很juicy 突然覺得自己根本廚藝天才
結論是 遇到這種不管怎樣都不變色的肉也別害怕 問店員就對了XD 迷霧的店員人很好!
蔬菜盤
山藥&玉米筍 看到蔬菜盤內心小Murmur了一下 真希望山藥多幾片阿XDDD
山藥的烤法是烤到乾,並且出現顆粒感→吃起來超像洋芋片的!好好吃啊!!我以前都不知道山藥可以這樣弄 以後山藥不只可以煮湯了!也會成為我的中秋烤肉好朋友XD
玉米筍就是烤到外面皮都黑黑也沒關係
吃燒肉就是要配點青菜啦XD
安格斯頂級牛小排
最期待的好肉最後上! 看看這美麗的油花跟厚度 超美好的!
總共是8片!
安格斯牛小排的肉質真的很不錯,但油花多的肉總是會比較膩
可以搭配每桌都有附的雞湯高湯
覺得這個肉就是吃得好爽但好罪惡阿XDDDDD (但還是覺得不夠好像要再繼續吃啊XD
安格斯我喜歡大概5分熟 一面開始出水微微變色之後就可以翻面了 但大家可以因為喜好程度作改變
其實吃完上面這些已經....好飽了喔XD
最後還是有附餐甜點的! 有西米露跟冰淇淋麻糬跟一個什麼可以選 (竟然忘記了XD)
圖為西米露&冰淇淋麻糬
甜點算是還OK 不是太驚艷但也不至於驚嚇
冰淇淋麻糬稍微有點融 覺得比較喜歡整塊硬硬的冰淇淋XD
不過附上黃豆粉算是有加分!配上黃豆粉整個日式感覺都來了
第二次來用餐的感覺有沒有改變呢?
我想是有一點的,覺得選擇性變多了、聊天的自在度上升了,價位能選擇的方式變多了 (雖然還是偏中高價位)
但氣氛整體一直給人很好的感受 還有服務方面也是沒話說,非常認真解釋以及勤換烤網
我覺得搭配最近的優惠方案是非常值得再來三訪的!
裝潢: Lounge Bar風格,迷幻的燈光真的很美麗XD
服務: 店員都有受過專業訓練 外表也都有選過 會隨桌烤肉
美味: 牛肉和豬肉肉質很棒,套餐的優點就是一次能吃到多種不同的肉,肉品有先做過調味還不錯!
價格: 調整菜單後的價位變得比較能接受,但仍然偏貴!但有優惠活動或優惠券的時候就很值得來訪!
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這間Mist和牛燒肉的招牌的風格很lounge bar
每次騎車經過都會忍不住多看他兩眼
回家一估狗才想說 哎唷喂呀這價格會不會太瘋狂了(嚇)
真的要荷包夠深或者特殊節日才吃得起阿
前言說太多了
趕快帶大家來看看這間和牛燒肉吧!
入口處風格就很奇幻了 很喜歡店內打著各種顏色的光的夜店感
進門右手邊就會看到一架水果酒
接下來就在這邊等待工作人員帶位
這個燈會變成不同的顏色XD 覺得很有趣
上到二樓之後的空間還滿大的 目測大概有20桌左右 加上吧檯應該可以容納80-100個客人
裡面就是很像Lounge bar的風格 兩個人來做吧台區的話也滿不錯的
我們坐在鄰近吧台區的四人桌位,中間有一個燒肉烤盤 然後附上身黑色調的質感餐具
因為店內的燈光比較昏暗一點點
所以MENU我就沒有很認真拍了 想看MENU完整版請見官方網站
下面這張是店內最推薦的澳洲9A和牛!和牛真的好貴喔!在超市自己買也都不便宜
上次自己買了一盒 結果回去被我們煎得亂七八糟(好浪費阿ㄒㄒ)
店內店員大推薦的是橫膈膜!真的很好吃等下再附照片給大家聞香
下面這個雙人套餐是我們這次點的這份真的很優秀!讓人見識到何謂精緻又高級的套餐(豎起大拇指)
無論是前菜、沙拉、湯品、熟食類都讓人覺得很用心!
開胃菜生鮮干貝甜蝦(雙人套餐有附兩份) 
因為開胃菜我就徹底被收買了(轉圈)
必須要說這個干貝就是跟高級日本料理店吃到的大干貝一樣的那種!超級鮮嫩入口即化甜味布滿舌間的那種!
愛透這顆干貝
上面那隻甜蝦的也真的夠甜! 整個開胃菜就讓人把味覺提升到一個極致了阿(滿足貌)
給這個前菜95分!
炙燒鮭魚沙拉
很少在燒烤店吃到讓我滿意的沙拉
這一份炙燒鮭魚沙拉竟然讓我覺得吃得很滿足XD 大概是因為炙燒鮭魚做得還算不錯 也給了不少片
生菜的部分給的量不會過多 讓人把胃塞滿的感覺
吃完還算有點意猶未盡 是一份讓人滿意可以給到80分的沙拉
蒜頭蛤蜊湯
湯稍微普通一點
不過蛤蠣像照片一樣真的頗肥XD
和牛茶泡飯
喜歡吃茶泡飯的人也可以點這個嚐嚐
裡面的牛肉給的比我想像中的大 原本以為是碎末 但還算吃得出肉感XD
茶的部分有玄米香 我覺得這道還滿清淡的 適合在燒烤前先吃
一開始店員有先倒一小杯玄米茶讓我們品嘗 喜歡的話之後都還可以續加
澳洲9A和牛肉(牛肋條+胸腹肉+牛腿肉)
肉的部分店員會全程幫你烤好
這點大概有好也有壞
好處就是店員都有受過號稱一個月的專業訓練 所以絕對不會烤焦跟過生XD 會烤得剛剛好夾到你的盤子裏面 有種很尊榮的感覺!
壞處就是不能自己烤肉享受烤肉的樂趣(但我每次都烤焦XDD) 還有要聊天的時候感覺旁邊有個人還是怪怪的.....
烤過大概兩三種肉之後 就會換烤網! 無限換烤網XDDDD 所以烤網隨時都很乾淨 不會有烤焦的黑黑的
這點真的還滿值得稱讚的!
不過可能因為剛開幕的關係換得這麼勤快 不知道之後會怎麼樣就是了XD
肉質的部分其實我覺得真的滿好的
牛肉都很鮮嫩 加上烤得火候很不錯 肉汁都有Keep住 外表又沒有焦 大約都是6.7分左右的熟度
我覺得和牛的部分我都滿喜歡的! 男友&男友的爸爸也都覺得很好吃
厲害的是他們烤蔬菜也都完全不會烤焦XDDD 太佩服了(重點怎麼放在店員的烤肉技術啦XDDD
洋蔥烤得很好吃耶!平常不太敢吃洋蔥的我都覺得不錯
杏鮑菇
烤杏鮑菇也很不錯 燒烤也是需要吃一點蔬菜的OK
整體來說烤的外乾內濕 還滿厲害的
靖魚一夜干
一夜干外皮烤的焦酥 裡面的肉質很鮮嫩
淋上一點檸檬汁很有在日本料理店的感覺
不過雖然好吃 但似乎記憶點不如和牛阿
雞豬羊(去骨雞腿+霜降松坂+羊肩捲)
霜降松坂
松坂相當優秀!很有松坂的那種特殊嚼勁口感
還附上了一盤生菜& 兩種味噌醬!
松坂就是要配味噌阿他們真的是超級好朋友
沾一點味噌再夾生菜,層次超豐富的!而且吃點生菜才不會都是燒烤很容易膩
雞肉雖然好吃 但覺得好像不需要花錢來這裡吃雞肉
應該是橫膈膜&菲力
橫膈膜是店員大力推薦的 我吃完之後也真的覺得滿不錯的!
店員很認真地跟我們介紹橫膈膜在哪裡還有他的功能.... 但其實我們都知道XDDD
不過 橫膈膜真的好吃耶!原本以為會有點帶勁 但竟然有點入口即化(嚇!!
是個很神秘的肉!好奇的朋友們也可以點來嘗鮮XD
焗烤山藥
套餐裡面可以選擇的 我覺得外觀長得很可愛很討喜
不過這不是放在烤架上面烤的 是從廚房做好再送來的
我沒有吃到這一道 無法做評論
海鮮(阿根廷天使紅蝦)
原來蝦子要這樣立著烤XDDDD
蝦子的腳腳七早八早就被剝光光了
天使紅蝦的肉好甜喔!而且烤完之後的蝦殼也可以吃 就像蝦味先一樣
只吃一吃好意猶未盡喔XDDD
甜點(焦糖布蕾&冰淇淋)
甜點部分的創新度不足 不過擺盤漂亮也就算可以原諒XD
水果還有附上百香優格醬可以沾
冰淇淋是Haggen daz的 也還不錯啦XD
焦糖布蕾的話是還滿濃的 但有點過於濃稠了(就是比想像中的布蕾還要更濃郁一點) 算是可以給個75分的甜點吧
飲料(柚子茶&奶茶)
飲料很一般 以雙人套餐這種價位來說給個勉強及格的65分
如果飲料的選擇性跟口味更特殊豐富的話會更好
總結
裝潢: Lounge Bar風格
服務: 店員都有受過專業訓練 外表也都有選過 會隨桌烤肉
美味: 前菜很優秀,和牛肉質很棒,松阪豬跟一夜干也表現優秀,雞肉部分不推薦,飲料跟甜點普通
價格: 實在是非常貴!建議特殊節日或者有優惠券的時候前來食用XD
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Mist迷霧和牛燒肉
地址:高雄市左營區明誠二路380號2樓
電話:07-5580907
營業時間:周一周五17:3002:00
周六日11:3002:00
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