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其實我一直滿喜歡吃港式飲茶的

男友的阿公超熱情的拿了一疊全國大飯店的餐券一直要男友餵食我   (OMG...不能再餵了啦ㄒ^ㄒ)

不過還是超級開心的拿著券去領賞去  哈哈

可以使用的範圍包含了整個全國飯店的各間餐廳   

但我就是中意這間港式飲茶阿~~~~哈哈哈哈哈

趕緊來看看!....看看餐飲價位表  (嚇哭了)    實在是滿貴的阿~~~

好吧   既來之則安之

趕快看看菜色是不是真的那麼符合高價位的水準!

哎唷喂呀  能點的種類也太多   以下MENU看到的全部都可以吃!

有時候也會出新菜單!

菜單上看的到的全部都是用點菜的方式~ 跟服務生說你想要吃什麼   馬上就會上給你囉!

但除了菜單之外~~   還有Buffet區!

有西米露跟冰杏仁湯!

還有冷盤,像蝦子、花枝、鮑魚、油雞等等~~

buffet區的表現滿優秀的

西米露跟杏仁雖然不是太貴的料理   但在港式飲茶也是非常重要的啊!!!   全壽樓把這兩樣甜品都做得相當可口   讓人一碗接一碗!

冷盤的部分  蝦子頗新鮮   油雞、鮑魚等等也都很入味

 

用餐環境很像傳統桌菜~  有鋪上辦桌一樣的桌巾XD  

不管幾個人來都是坐這種圓桌~~  服務生先問了我們想要什麼茶,然後就馬上上了一壺熱茶   底下還有蠟燭正在保持加熱喔!

明爐燒鴨+五香牛腱

因為只有我與男友兩個人

所以點菜的時候他們上的份量不會太多    一次甚至會把兩種菜色擺在同一盤

我覺得這樣也滿好的   才不會肚子都被同一種東西塞飽了!

牛腱稍微偏硬

但我很愛那個燒鴨!皮烤得酥酥脆脆的~~ 裡面的肉質又很軟嫩 >//<

 

鳳梨鮮蝦球

有帶小朋友來就一定要點這個

炸的脆脆的蝦球   外面再裹一點美乃滋~~ >//<  小朋友的最愛!其實大朋友也很愛啦哈哈哈

蝦球的蝦子很飽滿噢!

 

港式魯雙寶

這道雖然是在menu最前面那頁    而且還有附上照片的菜色...

可是吃起來私心覺得這道普普通通~~  不喜歡XD

 

杏仁炸魚片

這道必點~~ 狂推!

裡面是鮮嫩的魚肉  外面貼上一層層的杏仁片下去酥炸  然後再沾上一點點酸酸的芒果百香果水果醬

超特別的!沒吃過的新鮮菜色~~

 

鮮蝦腐皮捲OR韭黃炸春捲 (!?)

事隔多時...我真想不起來這兩條是誰了@@   有可能是炸春捲或是腐皮捲~~   我確定當時兩道我們都有點   但事後我卻找不到兩張類似的照片Q_Q

只好放在一起跟大家解說了XD

我覺得腐皮捲還滿好吃的   不過跟印象中的腐皮捲不是太像   雖說是好吃  但跟全壽樓其他菜色比起來也是略遜了一籌

韭黃炸春捲的話印象中有點   但是我不敢吃他Q_Q

 

鮮蝦炸雲吞

這個超特別的!   像是國外賣的fortune cookie的那種形狀

不是裡面炸的是小蝦球喔!滿好吃的~~

 

黑椒羊小排

連羊小排這種東西都可以點的到!超滿足的

拿著骨頭啃食的感覺超級棒!  

騷味不重~~  黑胡椒也不會太嗆辣!肉質算好的耶~ 沒有濫竽充數

能點到這種菜色覺得相當滿意!


 金牌叉燒酥

剛炸好香、酥、脆!

外面的皮一咬開  裡面香濃的叉燒餡直接湧了出來~~~  超燙口的!

吃港式小點心就是要這樣!推薦必點!

 

對不起我忘記他是誰><  懇請網友們告訴桑小編

 

接下來是燒賣系列~~

 

有些是單子上可以點到的  有些是推車上面可以拿的噢

燒賣我都不記得名字

不過真心覺得全壽樓的燒賣的水準都不錯   普遍比外面賣的燒賣好吃兩倍!至少皮Q餡飽!

這是當天的主廚特製,一人規定只能點一次的~~

中間那支是甘蔗~~  滿酷的吧!

不過其他部份我就吃不出來厲害的點在哪裡了XD

 

XO醬百花油條

油條在港式飲茶當中也是個很重要的小角色!

油條炸得好不好吃能決定這道料理的成敗!我覺得算表現不差!味道很特殊!

不過還是不太喜歡油條濕掉的感覺啊~~

 

櫻蝦芋頭糕

這道賣相討喜也好吃!

上面撒了很多櫻花蝦~  配上立方體的芋頭糕~  是不是讓人食指大動呢?

吃起來很軟Q  也有芋頭顆粒   在配上上面有先伴炒過的櫻花蝦   整個香氣撲鼻!

 

起士奶皇包

奶皇包雖然好吃

但稍微普通了點~~  如果能帶點鹹味會更好!

 

似乎也是當日的主廚special~ 像是雪裡紅炒年糕的菜色

可是光是吃完年糕就會超飽的

所以我們沒有把年糕全部吃完   只小試了幾口

年糕很Q~  縱使冷調依然Q彈有勁   

但感覺也是普通了點   其他菜色普遍都凌駕於他之上

 

乾炒海鮮河粉

比較港式口味的炒河粉   味道只有甜跟鹹    料給得很豐富   河粉也很Q

不過河粉有時候還是喜歡吃越南那種口味    鹹甜之中再帶點酸   更 ㄙㄨㄚˋ嘴

 


普遍來說

全壽樓的服務100分,服務生動作很快  收盤很迅速   上菜也很俐落有效率

環境乾淨跟明亮也是100分~~

菜色約莫可以給到85分  

推薦必點的有明爐燒鴨、羊小排、燒賣、杏仁炸魚片、鳳梨蝦球、腐皮捲炸春捲系列、芋頭糕、叉燒酥~  (不過是個人見解啦XD~)

不過桑小編還有好多沒吃到    再全壽樓真的很輕易就被餵飽了阿~~~  沒辦法每種都吃到

希望之後還有機會來把未吃過的補齊!!

buffet一定要記得喝西米露跟杏仁喔~~   冷盤也別輕易錯過!

 

價格方面比較偏貴了點

但如果家庭聚餐  有小孩、有長輩~  來這裡就能一次討好所有的人^___^

 

 

全壽樓

地址:台中市西區館前路57號3F

電話:(04)2321 3111

營業時間:AM11:30~14:00、PM17:30~21:00



 

延伸閱讀:
各地區分區美食索引

 


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桑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 食客小妞
  • 聽你這樣介紹~都忍不住立馬去全壽樓大吃一頓了~~!!
    不過他的地址好像有更新唷
    台中市西區館前路57號
  • 太感激了 :)
    已經更改囉~~~
    我覺得真的滿好吃的^^ 不過就是有點兒貴阿~~QQ

    於 2014/06/02 19:16 回覆

  • 張振家
  • 因素是本人做職業軍人退伍,因而無佔缺,辭去軍旅生涯,所以經過思考後我自個對廚藝工作非常有興趣,望前輩師傅們有機會工作,非常感謝
  • 張振家
  • 因素是本人做職業軍人退伍,因而無佔缺,辭去軍旅生涯,所以經過思考後我自個對廚藝工作非常有興趣,望前輩師傅們有機會工作,非常感謝
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  • 吃到飽有些東西為什麼還要自費。廣東炒麵。蝦餃,為什麼要自費。美奶蝦球也沒有。價錢提高東西反而少,百匯也少了很多,
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