台南的小吃如煙一般多
桑只能從冰山中微微挖取一小小區塊跟大家分享 :)
慶中街，郭‧綠豆湯
台南的綠豆湯一直都是桑的最愛...
因為桑的媽媽是台南人~ 常常南下看親戚看外婆的時候 時不時會經過阿美綠豆湯
都會停下來每個兩杯
喝過一次就愛上
台南的綠豆湯跟外面的綠豆湯的味道真的完全不一樣~~ 不是那種綠豆「湯」
而是像綠豆「汁」的感覺
將綠豆的味道完全的燉煮出來~~ 不像別的地方買到的綠豆湯一樣 幾乎都是像糖水煮綠豆 而不是綠豆煮綠豆
很難形容的感覺... 強烈建議大家親自體會^_^
除了我很喜歡的阿美綠豆湯
我的小鳥胃室友跟我推薦慶中街綠豆湯~ 因為據說慶中街綠豆湯的老闆的小孩得了腎上腺腦白質退化症(ALD)
也就是羅倫佐的油裡面說的長鏈脂肪無法代謝的疾病
因此他說他都會去給他們家光顧一下給個支持
所以這次到台南~ 我也想去給他捧場一下 :)
價目表如上~ 綠豆汁就是沒有綠豆純液體的
綠豆湯就是裡面有綠豆跟粉角的
台南的綠豆湯裡面最重要的除了湯之外就是「粉角」啦！！
綠豆薏仁(NT30)
慶中街的跟阿美的粉角是不一樣的概念
慶中街的粉角是比較長的~~很QQ的那種
阿美的比較像是立方體然後有點脆脆的
但兩種都是人間美味阿~~~~~~ 愛綠豆湯的人千萬要來吃！ 還可以跟老闆說要「多粉角~~」
這個湯頭真的超讚阿
純綠豆~~都是綠豆~~~ 被綠豆狠狠包圍的感覺XDDDDD 爽啊！
炎炎夏日只喝一碗綠豆湯還不夠解渴
再來一杯綠豆汁！(NT15)
一整杯沁涼下肚
整個消暑啊！！！
蘇‧建國 蝦仁肉圓
地址：台南市中西區民權路1段45號，建國戲院正對面
電話：06-2246608
營業時間：09:00-18:00
就在建國戲院對面
太陽牌冰的隔壁
來這裡一次~~ 滿足你的鹹食跟甜食的兩個胃！
賣的品項很少很簡單
芋粿(NT25)
這芋粿給人一種家的感覺！！！
切下去綿綿的~ 吃進嘴巴裡的感覺跟想像中不太一樣
裡面有芋頭顆粒跟很多芋頭本人(?)
配上特製的醬料 有點甜的醬油的感覺 一沾醬整個芋粿又變得更華麗惹
(...芋粿真是一種很難形容的食物Q_Q)
這一塊份量不算小也很扎實
口味則是一種外面吃不到的樸實感覺~
蝦仁肉圓(一份三顆, NT45)
台南的蝦仁肉圓有很多間
問過台南當地人~ 每個人愛吃的蝦仁肉圓也都不同家
這次選了蘇建國來吃吃看
個人覺得肉圓的皮很Q很棉 但又不會讓人有那種咬不斷的很塑膠的感覺
他們家的醬料我滿喜歡的~~ 甜中帶香 滿順口的 不會給味蕾太強烈的刺激
裡面包的蝦仁很大！餡也讓人很滿足 :)
不過吃肉圓每次都很難把皮混著餡一起吃...他們老是要分家XDDD
可能是我的技術也不太好orz...
不過總的來說, 這間的芋粿跟蝦仁肉圓都頗好吃的！！
台南小吃百百種，今天吃兩種~~ 其他下次再介紹！
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