平常上班總是很忙 又不見得有休息的時間
偶爾會有需要快速取得又好喝的咖啡提神一下~
決定這次要來嘗試朋友推薦的龜咖啡掛耳包來試試看~ 換個口味換個心情！
蝦皮就可以買到龜咖啡囉！超方便~而且到貨超迅速~ (蝦皮購物賣場： https://shopee.tw/tortoise.coffee.roasters )
來的時候的紙箱包裝也包裝得很縝密 不曉得的還誤以為是易碎品XDD
一盒有10包 總共五種口味~ NT 400元
一包40NT 其實不算太便宜~~ 不過想想去7-11買咖啡也比這個貴呢！
10包全部攤開來~~ 每一包上面都有蓋上可愛的烏龜圖案！ 標籤紙上面有寫著咖啡的種類、做法，以及各種不同的香氣以及味道！
因為咖啡的名字要嘛很非洲要嘛很南美 於是桑努力從家中翻出相當有非洲風的枕頭套當作桌巾XDDD
是不是很曠野~ 讓人想起LION KING~~ (腦中響起旋律XD)
朋友從非洲帶回來的紀念品!! (真的有寫MADE IN AFRICA喔XD) 欸拍完發現我拿錯拿到巴拿馬XDDD 
我參考了一下龜咖啡粉絲團的正確沖泡介紹
建議的沖煮條件：
《Step 1》將掛耳包輕輕撕開，將濾袋掛置於馬克杯上
《Step 2》使用手沖壺或保溫瓶裝好熱水 (建議 90°C 以上)
《Step 3》分 3~4 次注入約 200cc 的熱水，待濾袋內的咖啡液流完，即可慢慢品嘗隨著溫度下降而變化的咖啡風味~
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《Step 1》將掛耳包輕輕撕開，將濾袋掛置於馬克杯上
首先步驟一，拆開外包裝~~ 拿出裡面的耳掛咖啡 上面有一行OPEN HERE 就從這邊輕輕撕開 然後把側面的耳朵輕輕拉開
基本上非常直觀超級簡單XD
找個漂亮(?)以及大小適中的杯杯！ 一開始拿太大的杯子結果掛不上去XDDD
《Step 2》使用手沖壺或保溫瓶裝好熱水 (建議 90°C 以上)
《Step 3》分 3~4 次注入約 200cc 的熱水，待濾袋內的咖啡液流完，即可慢慢品嘗隨著溫度下降而變化的咖啡風味~
註：
1. 如果沒有溫度計測量溫度也沒關係，將熱水直接由熱水壺倒入掛耳濾袋內就可以了
2. 注水時，水快滿至掛耳濾袋頂部時就停止，等水位降低，再次進行注水
3. 沒有磅秤精準測量是否注入200cc的水也沒關係，以500cc的馬克杯為例，注水流入杯中的咖啡液滿至碰到掛耳濾袋底部，就可以差不多達到目標萃取量了！
泡法真的超級簡單 而且超快的 大概五分鐘就可以獲得一杯熱騰騰的咖啡惹！
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一盒10包裡面有5種口味
衣索比亞 耶加雪菲： 沃特處理廠/水洗/中淺焙 萊姆、柑橘、綠茶、花香
衣索比亞 耶加雪菲： 柯瑞處理場/日曬/中淺焙 荔枝、甜橙、紅茶、花香
巴拿馬：達馬俐莊園/日曬/中焙 李子、葡萄柚、紅茶、巧克力
哥斯大黎加：托雷斯莊園/黑蜜/中焙 甜香料、焦糖、蜂蜜、櫻桃巧克力
哥倫比亞：小熊莊園/水洗/中焙 杏桃、杉木、太妃糖、堅果巧克力
各產區、各種處理法的不同咖啡豆都有，有各自的風味特色。
衣索比亞系列的咖啡豆常會有花香、柑橘調性，口感清爽多層次。
哥倫比亞/哥斯大黎加等中南美洲常會有堅果、巧克力，口感較厚實。
水洗處理法會喝到較乾淨、清爽的風味。日曬、蜜處理會喝到較厚實、較像水果乾的高甜度~
一盒咖啡多種口味的滿足！
龜咖啡的咖啡以中淺焙、中焙為主，根據臉書粉絲團的說法是為了保留咖啡的香氣、果酸、味道層次~
據說包裝上的味道 會因人而異 每個人每次喝起來都有不同的感受！
這五個口味中 每個泡起來的香氣都非常濃郁！ 整個房間都充滿著咖啡香~~
我個人滿喜歡哥斯大黎加的口感 比較沒有帶酸 喝起來很厚實 尾韻有點巧克力跟焦糖的香氣！ 覺得很適合配早餐！
小鳥胃室友的男友喜歡的是衣索比亞系列 保留較多原始的果香 帶點酸味的口感
水洗耶加雪菲 高雅的檸檬綠茶 味道很細緻 喝下去會有花香上竄鼻腔 尾韻會有蜜糖甜留在舌上
日曬耶加雪菲 是杯熱帶果茶 紅茶感的厚實度比水洗的更順口 荔枝和花香也很強烈 尾韻的甜感也更強烈
哥倫比亞 杉木的香氣很明顯 喝下去會很想走在山林裡 很舒服 前端還是保留有果酸 可以帶出點層次 後段的太妃糖和巧克力甜感可以做個好的ending
神奇的是 咖啡的風味隨溫度的改變會有明顯的變化！大家可以自己體驗看看~~~ 超酷的
這次嘗試完龜咖啡 覺得滿有趣的！不只沖泡跟購買上很方便 重點是喝起來真的跟一般咖啡不一樣！ 同一杯咖啡 不同人喝起來也會喝到不同的香氣呢！
推薦給大家質感棒棒的龜咖啡囉！
最後這張圖採自龜咖啡粉絲團！
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