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一開始聽到這間店上網估狗了一下,
想說怎麼沒有菜單咧?
原來這間店號稱的是無菜單料理!內心還疑惑了一番,不過吃完覺得真是太讚了!
網元漁坊緣起於宜蘭,號稱在宜蘭的海邊有一個定置漁網,(把一塊海圍起來,每日定時收網)
而這間店使用的魚,都是每天從宜蘭運兩次過來的新鮮魚貨喔!
(PS. 因為男友的家人聚餐要吃這間店~於是我就當著跟屁蟲跑來了XD)
位在仁愛圓環附近,店面超級不起眼耶~很容易被旁邊其他有華麗店面的咖啡廳掩蓋過去~~
看到這個招牌之後走進地下室就到達囉!
(當天邊走邊拍結果晃了…囧)
一進地下室後發現別有洞天,大部分都是這種四人到六人桌,
最裡面也有一間像包廂一樣,還有提供投影機的大桌子喔~
室內其他地方沒什麼特殊的擺設,最起眼的應該就是這艘獨木舟吧~
每個小朋友進來都會跑過來看他一眼XD
樓梯一走下來的右手邊擺著很多「新鮮魚貨」在跟你招手喔XD
龍蝦們!
來張無辜的近照~
海膽!好像是馬糞海膽?其實我不會分哈哈
浮在水面上的海膽,刺刺還很張揚的噴射著~
看完活生生的新鮮魚貨之後~來看看我們的無菜單料理吧!
無菜單料理分為幾個價位:
商業午餐A套餐580元
午間B套餐(假日)780元
(A,B)菜單
1. 冷盤前菜
2.生魚片刺身
3.精選頭盤
4.蒸烤鮮魚
5.日式蒸飯
6.鮮美魚湯
7.甜點飲料
晚間套餐C套餐1000元
晚間套餐D套餐1600元
(C,D)
1.海鮮冷盤前菜
2.生魚片刺身
3.精選頭盤
4.蒸烤鮮魚
5.新鮮海味料理
6.創作壽司
7.鮮美魚湯
8.甜點飲料
還有超神祕的晚間E套餐2500元...
因為是人家請客,我其實不是很確定我們的是哪一個套餐,
不過根據網友的提點,以下的介紹應該是D套餐^_^
海鮮冷盤前菜
小碗內裝的是涼拌山藥絲!冰涼爽口~
沙拉有玉米番茄還有火龍果XD 削成條狀也太可愛了~
以及一大塊鮑魚!!我沒吃過這麼…完整的XD
不過其實他是已經切片好了的~只是依舊是堆疊成一個完整的模樣,所以吃起來不會不方便
重點是吃起來真的好鮮美喔~
沙拉的醬汁是胡麻~
第一道就有種很享受的感覺!
這道是招待的!
美乃滋炭烤透抽~~~
超好吃!剛烤完還在冒著煙,咬下去很軟~不會很ㄌㄨㄣ~
生魚片來囉!!
挖賽是含著刺的海膽欸!第一次看到~超酷的
把它拿起來的時候覺得怕怕的XD
真的滿尖銳的欸~~
不過聽說現在不是旺季,所以裡面的肉比較不飽滿~
海膽我不是很敢吃,吃了一小口~我覺得真的滿新鮮的,不會有那種臭臭的味道~
不過因為海膽我真的沒有很有研究XD 但看其他人似乎都覺得滿不差的!
生魚片拼盤真的好優秀
有我超愛超愛吃的干貝~還有鮪魚旗魚、鮭魚、鬼頭刀、蝦子、透抽!
每一樣真的都很新鮮喔!
我覺得是我吃過的生魚片裡面真的很印象深刻的!
不管是芥末還是海鮮的口感~
後面的鬼頭刀生魚片吃起來還會有卡之卡知的聲音XD很特別XD
焗烤龍蝦!
噢買尬~~~
這焗烤龍蝦太高檔了!而且而且好大喔~~~~
烤的超級香的!配上焗烤的醬汁,整個鹹鹹甜甜很夢幻!
(花了很大一番功夫才把他切成完整一塊耶XD)
桔汁松阪豬
跳TONE啊!突然出現不是海鮮的料理了哈哈
不過桔汁一向就是我的愛>///<
我覺得松阪豬詐得非常好吃!擺盤也很可愛~放在一個柳丁裡面
美中不足的是這個醬汁真的太太太酸了XDDD 哈哈
清蒸某種斑~上菜有講,但我腦袋有洞都記不住…
男友的是魚尾巴!
我的好像是中段~
每個人拿到的部位不同!還有魚頭~
清蒸的魚最考驗這種魚的新鮮度了~
不新鮮都會有種臭鋪味~
不過這個魚完全通過考驗了!怎麼新鮮成這樣XD
魚皮也處理的滿好的~(有些店家還會吃到有鱗的魚= = )
清蒸用的醬汁沒有太厚的味道~ 所以魚的味道不會被蓋過去!
吃到這已經覺得好飽阿囧
(怎麼可以有人像貓一樣把魚吃成這麼完整的骨頭阿…囧)
再來是創意壽司~旁邊的小碗裡面是蕎麥麵~
還用胡蘿蔔剪成一個可愛的小兔子形狀!
壽司裡面用料也滿豐富的~好像有烤鰻魚的樣子~
蕎麥麵的話也是胡麻醬汁~
但吃到這裡我已經有點飽了XD 所以覺得驚豔度沒那麼高!
相信這道菜如果在我餓的時候吃,一定也是覺得很享受~
花枝魚丸味增湯!
飯後甜點,有豆腐冰淇淋或者蛋糕可以選擇
飲料有紅茶咖啡可爾必思~
這間店的美味度跟價錢衡量起來滿均衡的!店鋪裝潢也滿舒適
服務也挺好的!
若以後開始有薪水,可能會想要來這裡犒賞自己^_^
真是感謝男友的家人讓我有機會來這裡大飽口福 :P
總結是一間海鮮超級新鮮,每一道料理都超級棒的餐廳!
我好喜歡這種無菜單的感覺喔XDDDD
地址:台北市安和路一段47號B1
電話:(02)2721-2221
營業時間:1130~1500 1700~2200
官方網站:http://www.amimoto.com.tw/aboutus.html
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