看到朋友的臉書打卡 才發現高雄原來也有炸牛排專賣店
立刻揪團一月一號 新的年度第一家餐廳就是他了！
門口的燈籠很可愛 大大的寫著逸之牛~ (打網誌的時候才發現諧音是一隻牛欸！)
店內的裝潢擺設是簡約的日式風個 全木頭色調讓人感覺很清新
店內也掛著幾個寫著逸之牛 丼 等字眼的小白燈籠
這裡是廚師們的做菜吧檯~ 意外發現他們的飯是用小電鍋煮的耶XD (好家常的感覺)
在門口等待時 服務人員就會先讓等待的客人們看MENU
因此可以速速點餐 上餐的速度也比想像中更為快速
▼炸霜降牛排定食 ( NT 298 / 超值重磅 NT488)
圖中的是雙倍肉量的超值重磅款~~ 炸牛排滿滿的擺了兩排
可以看到炸牛排的粉不會裹得太厚 裡面的牛肉半生熟的熟度 讓人流口水啦！
牛肉採用的是PRIME等級的安格斯牛！
炸牛排的口感很特別 外面是酥酥的麵皮 霜降越嚼越香~ 可以吃到原汁原味的肉味！
每一桌都有附上加熱的陶瓷盤 讓你可以把牛肉再做加熱 或者是生熟度的調整
我覺得是非常重要的小巧思 讓大家可以慢慢吃 卻也不會吃到涼掉的牛肉
▼炙煎牛排定食 (NT308/超值重磅 NT499)
圖中的牛排為一般份量 非加大的
可以看到肉量也相當足夠 外層烤的香 內層維持紅潤卻不滲血的熟度
我覺得炙煎牛排也很好吃 肉質本身就相當不錯 肉的油花分布也讓人眼睛吃了冰淇淋
不過煎牛排似乎跟平常其他店家可以吃到的差別不大 炸牛排還是逸之牛的特色餐點！
白飯、味噌湯、以及高麗菜絲的部分 都是可以做續加的！ 不怕大胃王們吃不飽
白米超Q的~ 日式豬排店普遍來說 Q彈的白米都是必須品！
小菜的泡菜 真的辣~~~
還附上研磨芥末跟醬油的組合 不管是炸還是煎的牛排 都可以沾著配來吃吃看 味覺上有別有洞天的感覺！有著衝擊的美感
另外桌邊也有附上岩鹽可以沾取 搭配不同的醬料 讓牛排能呈現出不同的滋味
逸之牛的餐點 選擇不多 大致上兩三種定食的選擇
卻將簡單的選擇 做出了不一樣的變化 炸牛排的外酥內嫩令人印象深刻 但煎牛排也表現優異 來這裡點牛就沒錯
價位上雖不平價 但以這個價位來說 覺得料有所值 是間讓人滿意的炸牛排店！
這是拍攝的逸之牛的分店的櫥窗裡頭的牛肉們的大合照XD
逸之牛 炸牛排專門店
地址： 高雄市新興區南台路66號
開放時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30
電話： (07) 285 3221
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